त्योहार में ब्लड शुगर लेवल के प्रबंधन के लिए सुझाव

काजल हांसदा, वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ और मधुमेह शिक्षक, डीएवाई (डायबिटीज अवेयरनेस एंड यू - मधुमेह जागरूकता और आप) इस लेख में त्योहार के दिनों में रक्त शर्करा के स्तर के प्रबंधन के लिए सुझाव साझा कर रही  हैं।

दीपावली और दुर्गा पूजा जैसे त्यौहारों में मिठाई और नमकीन का खुले दिल से सेवन करना आम है, हैं और यह मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए यह एक कठिन समय हो सकता है। ऐसे समय पर आहार का प्रबंधन कैसे किया जाना चाहिए?

भारतीय त्योहारों को मिठाइयों और नमकीन भारी मात्रा में परोस कर मनाया जाता है, और ऐसे भोजन से मधुमेह वाले लोगों के रक्त शर्करा (ब्लड शुगर) नियंत्रण में समस्या पैदा हो सकती है। लेकिन मधुमेह वाले व्यक्ति  भी कुछ बातों का ख़याल रखें तो इन त्योहारों का आनंद ले सकते हैं।

Read in English: Expert Tips For Managing Diabetes During Festivals

रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य सीमा में रखने के लिए कुछ सरल उपायों का पालन किया जाना चाहिए:

1. ध्यान रखें कि त्यौहारों से पहले (प्री-फेस्टिवल आपका ब्लड ग्लूकोज अच्छी तरह से नियंत्रित है
2. मिठाइयों और अन्य कार्बोहाइड्रेट युक्त स्नैक्स लेते समय मात्रा को सीमित करें
3. अपने नियमित व्यायाम के दिनचर्या को नजरंदाज न करें 
4. एसएम्बीगी  (सेल्फ-मॉनिटरिंग ब्लड ग्लूकोज़, खुद अपनी रक्त शर्करा को चेक करते रहना) त्यौहारों के दिनों में ब्लड ग्लूकोज़ के प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है
5. जो लोग इंसुलिन ले रहे हैं, उन्हें अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन के हिसाब से इंसुलिन की खुराक को एडजस्ट करते रहना चाहिए, ताकि रक्त शर्करा का स्तर सामान्य सीमा के भीतर रहे।

मिठाई और अस्वास्थ्यकर व्यंजन लेने की इच्छा होना सामान्य है - ऐसे भोजन के सेवन को कैसे नियंत्रित करना चाहिए?

1. अपने भोजन को छोटे छोटे हिस्सों में बाँटें, और हर दिन लगभग पांच बार ऐसे छोटे भोजन करें, यह आपके रक्त शर्करा को अधिक स्थिर रखने में मदद कर सकता है
2. पारंपरिक मिठाइयों के बजाय स्वस्थ स्नैक लें - जैसे नट्स, ताजे फल आदि।
3. मीठे पेय से बचें और उनकी जगह पानी, ताजे फलों के रस या कोमल नारियल लें।
4. उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लाइसेमिक लोड भोजन से बचें (ऐसे भोजन जिन से रक्त शर्करा अधिक बढ़ती है)। स्नैक्स और मिठाइयों  से रक्त शर्करा ज्यादा न बढ़े, इस के लिए आप उन्हें बनाने के तरीके को कुछ बदल सकते हैं: जैसे समोसे में मैदा के बजाय आटे का उपयोग करा सकता है, और आलू से भरने की जगह सब्जियों से भरें। इस तरह आप कैलोरी की मात्रा को कम कर सकते हैं। मीठे व्यंजन स्टेविया जैसे स्वस्थ कृत्रिम स्वीटनर के साथ बनाए जा सकते हैं।
5. दूसरों के साथ मिठाई बांटें और अपने हिस्से को छोटा रखें।

क्या आप हमें उत्सव मनाते समय ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने के लिए 3 टिप्स दे सकती हैं?

1. त्योहार के दिनों में खुद अपना रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करते रहें (एसएमबीजी)। 
   जो व्यक्ति इंसुलिन पर हैं उनके लिए भोजन से पहले रक्त शर्करा चेक करना बहुत जरूरी है। रक्त शर्करा की निगरानी से इस में अधिक गिरावट (हाइपोग्लाइकेमिया) से बचने में मदद भी मिलती है।
2. अपने भोजन की मात्रा को नियंत्रित करें।
3. शारीरिक रूप से सक्रिय रहें - थोड़ी देर दौड़ने, तैरने या नृत्य करने, भोजन के बाद चलने,   आदि जैसी गतिविधियों के लिए समय निकालें, ये गतिविधियाँ आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करेंगी।

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